حالت فیزیکی
-
-
-
-
کاربرد
-
-
-
-
-
cas_no
نام فارسی / انگلیسی:
اسید سیتریک – Citric Acid
حالت فیزیکی:
جامد | کریستال سفید یا پودر سفید
درصد / غلظت:
معمولاً ≥ 99٪ (گرید غذایی، صنعتی یا آزمایشگاهی)
توضیحات و کاربردها:
سیتریک اسید یک اسید آلی ضعیف با حلالیت بالا در آب است. این ماده به دلیل طعم ترش و خاصیت ضد اکسیداسیونی، در صنایع غذایی به عنوان عامل تنظیم اسیدیته، نگهدارنده و طعم‌دهنده استفاده می‌شود.
در صنایع دارویی و آرایشی، برای تنظیم pH، بهبود پایداری محصولات و در برخی فرمولاسیون‌های دارویی کاربرد دارد. در آزمایشگاه‌ها، سیتریک اسید به عنوان بافر و عامل شیمیایی در واکنش‌های مختلف استفاده می‌شود.
محصولات مرتبط
اسید سیتریک ۵۰٪ نوترون
اسید سیتریک مونو هیدرات نوترون
